纯品为白色针状结晶。m.p.74～75℃，易溶于水和酒精，难溶于二氯乙烷和苯。在pH<3酸性条件下稳定Chemicalbook，在pH>3及碱性条件下放出乙烯，在植物体内放出乙烯和2-羟基膦酸。工业品为淡黄色黏稠液体或蜡状固体。

用途有机磷植物生长调节剂。可促进各类瓜果，如香蕉、柑橘、番茄、西瓜等早熟，可促进橡胶、漆树等吐胶，可促进黄瓜早开雌花、多开雌花，可用于棉花、烟叶的催熟，还有抑制植物生长，使植株变矮，打破种子休眠等多种作用。棉花在早霜前半个月，用40%乙烯利15～22.5g/100m2对水喷雾。用0.2～2g/L乙烯利水溶液处理香蕉，可催熟。用途用作植物生长调节剂，能在植物的根、荚、叶、茎、花和果实等组织中放出乙烯，以调节植物的代谢、生长和发育用途属植物生长调节剂，用于橡胶、漆树、烟草、棉花、高粱、水果、蔬菜等作物用途乙烯利是植物生长调节剂，具有植物Chemicalbook激素增进乳液分泌，加速成熟、脱落、衰老以及促进开花的生理效应。在一定条件下，乙烯利不仅自身能释放出乙烯，而且还能诱导植株产生乙烯。应用于天然橡胶、安息香、生漆生产上，有显著增产作用。乙烯利用于促进棉花早熟、集中吐絮、增收花絮、提高品级，有利于棉花耕作机械化；还可用于香蕉和番茄的催熟、早稻催熟、烟叶落黄、调节菠萝开化、茶叶除花、黄瓜等瓜类花的性别转化、小麦杀雄及苹果和柑桔的着色等。用途植物调节剂。乙烯利能在植物的根、荚、花和果实等组织中放出乙烯，以调节植物的代谢、生长和发育。本品可加速水果和蔬菜收获前和成熟，及用作水果收获后的催熟剂。