表面活性剂由于具有润湿或抗粘、乳化或破乳、起泡或消泡以及增溶、分散、洗涤、防腐、抗静电等一系列物理化学作用及相应的实际应用，成为一类灵活多样、用途广泛的精细化工产品。表面活性剂除了在日常生活中作为洗涤剂，其他应用几乎可以覆盖所有的精细化工领域。

PVP已发展成为均聚物、共聚物、交联聚合物三大类，有工业级、医药级、食品级三种规格及数百个品种，应用领域也有好初的人造血浆增溶剂发展到医药、化妆品、食品、涂料、黏接剂、印染助剂、分离膜、感光材料等领域。

化学名称 聚乙烯吡咯烷酮（ Polyvinylpyrrolidone，简称PVP）

结构式可用下式表示： CAS No. 9003-39-8

外观 流动性极佳的米白色粉末

物化性质溶解性：PVP是水溶性高分子，既能与水互溶，又能溶解于许多醇、羧酸、胺类、卤代烃等----。

成膜性：PVP具有非常好的成膜性，PVP溶于某些溶剂如水、甲醇、乙醇等中可以浇注或涂布成膜。

吸水性：PVP具有较强的吸水性和保湿性，常用于 化妆品中。

分散性和増溶性：小分子的PVP有良好的分散作用，防止颗粒相互聚集而沉淀。

PVP可增加许多物质在水溶液中的溶解度。

络合性： PVP分子内的O原子、N原子是典型的配位原子，使其具有与某些物质络合的能力,如碘、苯类、阿吗啉及多种磺胺类药。

表面活性剂在医药行业也有广泛应用。在药剂中，一些挥发油脂溶性纤维素、甾体激素等许多难溶性药物利用表面活性剂的增溶作用可形成透明溶液及增加浓度；药剂制备过程中，它是不可缺少的乳化剂、润湿剂、助悬剂、起泡剂和消泡剂等。